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Cómo evitar que la cazuela de barro se raje

Cómo evitar que la cazuela de barro se raje

Para evitar que las cazuelas de barro se rajen o rompan, antes de usarlas por primera vez sumérgelas en agua durante todo el día. Después seca bien la cazuela y  frótala  tanto por dentro como por fuera con un diente de ajo crudo. Vuelve a llenar otra vez de agua y hazla hervir a fuego lento. Finalmente secarla muy bien.

 

Cuando compramos por primera vez este tipo de cazuelas sus poros están abiertos y la acción del fuego provoca que se dañen o se rompan. El proceso explicado anteriormente ayudará  a cerrar el poro de las cazuelas de barro y, por consiguiente, no se romperán.

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