A la hora de freír las rosquillas el aceite debe tener una temperatura de unos 175 ºC. Si calientas demasiado el aceite la superficie de la masa se tostará mucho antes que su interior. Otro de los puntos que debes tener en cuenta es no llenar demasiado la sartén ya que el aceite bajará de temperatura.
Consejos para evitar que las rosquillas se queden crudas
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