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Cómo conseguir un bacalao sabroso y en su punto

Cómo conseguir un bacalao sabroso y en su punto

Si quieres aprovechar al máximo el sabor y la textura de este delicioso y sabroso pescado sigue este consejo. A la hora de guisar el bacalao nunca debes cocinarlo excesivamente ya que su carne perdería esa textura laminada tan característica de este pescado. Además evita que hierva el pescado ya que su carne se endurecería.

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