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Cómo conseguir un alioli más espeso

Cómo conseguir un alioli más espeso

Si quieres que el alioli tenga más consistencia y no te quede tan líquido puedes hacer este sencillo truco: añade una patata pequeña hervida sin piel mientras la estés elaborando. La patata le dará consistencia a la salsa y no alterará su sabor.

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