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Ingredientes (para 2 personas):
  • 300 gramos de espárragos verdes trigueros
  • 2 dientes de ajo
  • 2 huevos
  • Aceite de oliva virgen extra
  • 1 chorrito de vinagre
  • 2 hojas de laurel
  • Azafrán
  • Colorante alimenticio
  • Pan rallado
  • Sal
  • Agua
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