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Ingredientes:
  • Para la base:
  • 200g de galletas maría integrales
  • 1/4 de taza de avena previamente remojada (por 12 horas) y exprimida.
  • 1 cda de fibra compuesta, linaza molida y/o salvado de trigo
  • 1 cda generosa de mantequilla o aceite de coco
  • 1/4 de taza de agua
  • 3 cdas de uvas pasas
  • Para el relleno:
  • 250g de fresas (moras, frambuesas, cerezas o la frutilla que más te guste)
  • Zumo de 1 limón (del verdecito, el amarillo para mi es la lima)
  • 3 g de gelatina sin sabor
  • 1/4 taza de agua
  • 1/4 taza de xilitol o fructosa (puedes usar stevia, miel o tu endulzante preferido pero prueba primero el dulzor)
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