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Ingredientes (para un molde redondo de 20 x 7,5 cms):
  • Para cada uno de los bizcochos (2 bizcochos):
  • 230 de harina con levadura (Bizcochona)
  • 230 Mantequilla a temperatura ambiente
  • 230 Azúcar
  • 4 Huevos L (aprox. 230 g.)
  • 1 Pizca de sal
  • 1/2 Cdta. de extracto de vainilla
  • Mantequilla y harina (para engrasar el molde)
  • Para el relleno:
  • 1 litro de nata para montar 35% m.g.
  • 1/2 kg. de Mascarpone
  • 150 de Azúcar glas
  • 700 g de fresas (Reservar unas cuantas para decorar)
  • Para el almíbar:
  • 230 g de azúcar
  • 200 g de agua
  • 1 Cdta. de aroma de vainilla
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