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Ingredientes (4 personas):
  • 1 pechuga de pollo a filetes
  • 2 cogollos de lechuga
  • 2 quesitos frescos tipo Burgos (125 gr.)
  • 1 bote de maíz dulce (150 gr.)
  • 1 cucharada generosa de uvas pasas
  • 1 manzana
  • ½ cebolla tierna
  • Sal
  • Para la salsa rosa:
  • 150 gr. de mayonesa (utilicé una ligera)
  • 2 cucharadas de ketchup
  • Zumo de ½ naranja
  • 1 cucharadita de brandy *prescindible en caso de niños*
  • Sal
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