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Ingredientes:
  • 1 kilo de carne picada de vacuno o cordero magra.
  • 1 taza de trigo (cous-cous).
  • 3 cebolletas (cebollines) picados pequeños.
  • 15 hojas de yerbabuena picadas pequeñas.
  • 1 cucharada de tahine.
  • 5 cucharadas de aceite de oliva.
  • 3 cucharaditas de sal y corrige si le hace falta.
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