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Ingredientes:
  • Para la crema pastelera:
  • 80 gramos azúcar
  • 3/4 tazas de leche.
  • 5 yemas de huevo
  • 1 cdita. extracto de vainilla
  • 60 gramos harina todo uso.
  • 60 gramos mantequilla derretida.
  • Para las croquetas:
  • 1 cdita. canela
  • 50 gramos azúcar
  • 80 ml. agua
  • 3 manzanas grandes, puede ser una verde (granny smith) y 2 rojas (pink lady).
  • 150 gramos corn flakes
  • 150 gramos queso mozzarella
  • 2 huevos
  • 1/2 taza aceite de maíz.
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