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Ingredientes (para un molde de 23cm de diámetro):
  • Para la base:
  • 140 gr de galletas (chiquilín, marbú dorada...)
  • 100 gr de crema de spéculoos
  • Para la crema:
  • 400 gr de queso cremoso, tipo philadelphia
  • 200 ml de nata para montar
  • 5 hojas de gelatina
  • 100 gr de azúcar moreno
  • 2 cucharadas soperas de crema de spéculoss (con colmo, sin miserias!!!)
  • Para decorar:
  • Mermelada de frutos del bosque
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