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Ingredientes:
  • Para el helado:
  • 2 yemas de huevo
  • 200 ml de nata para montar
  • 200 ml de leche entera
  • 1 vaina de vainilla
  • 50 gr de azúcar
  • 2 cucharadas soperas de azúcar invertido
  • 2 cucharaditas de esencia de vainilla
  • Para la cobertura:
  • 200 gr de chocolate negro de cobertura
  • Almendras crocanti ( la compro en Mercadona)
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