Ingredientes:
- 1/2 kg. de carne de ternera
- 1/2 kg. de pollo
- 200 g. de costillas de cerdo
- 1/2 morcilla
- 1/2 chorizo
- 150 g. garbanzos
- 2 ó 3 zanahorias
- 1 cebolla mediana
- 1/4 pimiento rojo
- 300 g. aprox. de habichuelas
- Media col verde (partida en cuartos)
- 300 g. de calabaza
- 8 papas (unas dos papas por persona)
- 2 piñas de millo (mazorcas de maíz)
- 2 ó 3 dientes de ajo
- azafrán
- perejil
- comino
- pimentón dulce
- Sal marina gruesa
- 2 Cucharas soperas de aceite de oliva
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