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Ingredientes:
  • 1/2 kg. de carne de ternera
  • 1/2 kg. de pollo
  • 200 g. de costillas de cerdo
  • 1/2 morcilla
  • 1/2 chorizo
  • 150 g. garbanzos
  • 2 ó 3 zanahorias
  • 1 cebolla mediana
  • 1/4 pimiento rojo
  • 300 g. aprox. de habichuelas
  • Media col verde (partida en cuartos)
  • 300 g. de calabaza
  • 8 papas (unas dos papas por persona)
  • 2 piñas de millo (mazorcas de maíz)
  • 2 ó 3 dientes de ajo
  • azafrán
  • perejil
  • comino
  • pimentón dulce
  • Sal marina gruesa
  • 2 Cucharas soperas de aceite de oliva
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