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Delantar del lunar
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Vieiras sobre hummus de calabaza
Ingredientes (para 4 personas):
  • 12 vieiras
  • 300 g de puré de calabaza
  • 150 g de garbanzos cocidos
  • ½ diente de ajo
  • 90 ml de aceite de oliva
  • 10 ml de aceite de sésamo
  • 30 ml de zumo de limón
  • Comino
  • Sal
  • Orégano
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