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Ingredientes:
  • Para el bizcocho:
  • 100 gr de mantequilla a temperatura ambiente
  • 250 gr de leche
  • 15 gr de vinagre blanco
  • 2 huevos L
  • 200 gr de azúcar
  • 100 gr de chocolate de repostería Nestlé
  • 15 gr de cacao en polvo
  • 300 gr de harina
  • un sobre de levadura de repostería
  • Para la crema de queso:
  • 500 gr de queso mascarpone
  • 400 gr de nata para montar y 80 gr de azúcar para montarla
  • 125 gr de azúcar glass
  • 10 gr. de estabilizante para nata
  • Para el almíbar de café:
  • Dos tazas de café descafeinado intenso grandes.
  • 4 cucharadas de azúcar.
  • Fondant azul , verde y blanco para la decoración
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