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Ingredientes (para 4 raciones):
  • Para los granos de avena:
  • 1 1/4 cup de agua (315 ml de agua)*
  • 1 cup de granos de avena (en tiendas bio o herboristerias)
  • 1/8 de tsp de sal.
  • Para la ensalada
  • 1 cucharada de Aceite de Oliva virgen extra.
  • 1/2 taza de nueces picadas gruesas.
  • 3 Cucharaditas de tomillo fresco picado.
  • 1/2 taza de aceitunas verdes sin hueso, troceadas en cuatro
  • 1/4 cucharadita de sal.
  • 1/4 cucharadita de pimienta negra recién molida.
  • 90 gr de queso Gorgonzola.
  • Para la vinagreta de tomates verdes:
  • 2 Cucharadas de vinagre de jerez.
  • 3 Cucharadas de aceite de oliva virgen extra.
  • 2 cucharaditas de mermelada de tomate verde "Els Fruits Saborosos"
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