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Ingredientes (para 4 raciones):
  • 250 gr de Daria Dhal (Podéis sustiuir por otra legumbre)
  • 400 ml de leche de coco.
  • Un puñadito de hojas de curry secas.
  • 1 tomate grande sin piel y picado muy fino.
  • 1 cebolla picada muy fina.
  • 1 cucharadita de cúrcuma.
  • 1/2 cucharadita de semillas de mostaza.
  • 2 chiles verdes picados o unos copos de de guindilla seca.
  • 300-500 ml de caldo vegetal o de pollo.
  • 1 cucharadita de ghee o mantequilla o aceite a ser posible no de oliva si se quiere conservar el espíritu y sabor del plato.
  • 1 cucharada de yogurt.
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