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Ingredientes (4p):
  • 4 Calamares grandes
  • 4 Huevos hervidos
  • 1 Cebolla
  • 4 Dientes de ajo
  • 400 g de tomate triturado
  • Perejil
  • 2 Hojas de laurel
  • 1 Cucharada pequeña de pimienta en grano
  • 1 Cucharada sopera de harina de trigo
  • 25 ml de brandy o coñac
  • 100 ml de vino blanco
  • 1 L de caldo de pescado
  • Sal al gusto
  • 3 Cuchadas soperas de aceite de oliva
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