Ingredientes (4p):
- 4 Calamares grandes
- 4 Huevos hervidos
- 1 Cebolla
- 4 Dientes de ajo
- 400 g de tomate triturado
- Perejil
- 2 Hojas de laurel
- 1 Cucharada pequeña de pimienta en grano
- 1 Cucharada sopera de harina de trigo
- 25 ml de brandy o coñac
- 100 ml de vino blanco
- 1 L de caldo de pescado
- Sal al gusto
- 3 Cuchadas soperas de aceite de oliva
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