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Ingredientes:
  • 1 calabaza pequeña
  • 1 puerro mediano
  • 1/2 pimiento verde
  • 1/2 de pimiento rojo
  • 1 calabacín grande
  • 1 papa grande
  • 1,5l de caldo de verduras
  • 1 chile rojo
  • 1 cucharada rasa de polvo de curry suave
  • 4 dientes de ajo majados
  • aceite de oliva virgen extra
  • sal gruesa
  • 2 manojos de cilantro fresco
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