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Ingredientes (para una gran fuente de Hummus de calabaza y harissa):
  • 400 gr de calabaza pelada y cortada en dos piezas.
  • 400 gr de garbanzos de bote escurridos.
  • 2 dientes de ajo pelados y picados.
  • 2 cucharadas de tahina*.
  • 1/2 cucharada de salsa harissa**.
  • 2 cucharadas de aceite de oliva y un poquito más para servir.
  • Entre 100 y 150 ml de agua.
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