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Ingredientes (para cuatro huevos normales u ocho de codorniz):
  • 400 gr de carne de salchicha fresca de pollo o cerdo.
  • 1 cucharadita de tomillo fresco.
  • 1 cucharada de perejil picado y fresco.
  • 1 cebolleta picada muy finamente.
  • Sal y pimienta recién molida.
  • Harina para el rebozado.
  • 1 huevo batido.
  • 200 gr de pan rallado.
  • Aceite vegetal para freír.
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