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Ingredientes (para una gran ensalada):
  • 200 gr de yoghurt griego+200 ml de leche entera, o bien, 400 ml de buttermilk.
  • 2 panes de pita o cualquier pan plano.
  • 3 o 4 tomates de pera bien grandes y picados en pequeños trozos.
  • 100 gr de rábanos cortados en finas rodajas.
  • 2 pepinos (unos 250 gr) pelados y picados en pequeños trozos.
  • 2 cebolletas cortadas en finas rodajas.
  • 15 gr de menta fresca picada.
  • 1 cucharada de menta seca.
  • 25 gr de perejil fresco picado.
  • 2 dientes de ajo picados.
  • 3 cucharas de zumo de limón ( en mi caso no puse).
  • 60 ml de aceite de oliva.
  • 2 cucharadas de vinagre de vino blanco (yo solo puse una cucharada).
  • Pimienta negra recién molida y sal.
  • 1 cucharada de Sumac* o como en mi caso, Zataar**.
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