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Ingredientes (para cuatro personas con hambre):
  • 400 gr de habas secas peladas, remojadas durante una noche en agua fría.
  • 2 dientes de ajo picados.
  • 1 cucharada de zumo de limón.
  • 2 cucharaditas de comino molido, tal vez un poco más, dependiendo de vuestro gusto. Yo puse tres :).
  • Entre 50 y 100 ml de aceite de oliva virgen.
  • Sal y pimienta recién molida.
  • Para servir:
  • 4 huevos duros.
  • 1/2 cebolla roja cortada en finas rodajas.
  • 1 puñadito de perejil fresco picado.
  • Pan pita para mojar.
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