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Ingredientes:
  • 1 Kg de carne de ternera
  • 3 cebollas
  • 3 ó 4 zanahorias
  • 1 puerro grande
  • 200 ml. caldo de carne
  • 500 ml cerveza Guinness (preferiblemente de botella)
  • 3 cucharaditas de tomate concentrado
  • Sal y pimienta
  • 1 cucharadita de extracto de carne (tipo Bovril)
  • 1 hoja de laurel
  • tomillo
  • romero (opcional)
  • aceite de oliva
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