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Ingredientes (4p):
  • 8 huevos medianos
  • 1500 gr de agua
  • 1 cucharadita de sal
  • 10 gr de vinagre de manzana
  • 2 dientes de ajo
  • 2 ramitas de perejil fresco
  • 80 gr de aceite de oliva
  • 80 gr de jamón serrano en taquitos
  • 15 gr de harina Santa Rita
  • 250 gr de caldo de ave o agua y una pastilla de caldo de ave
  • 1 pellizco de sal (si ponemos la pastilla de caldo de ave, no añadimos la sal)
  • 1 sobre de hebras de azafrán o colorante
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