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Ingredientes:
  • 250 gr de crujiente de jamón (la receta original utiliza bacon)
  • 1 cebolla mediana
  • 3 zanahorias medianas
  • 50 gr de aceite de oliva para el sofrito
  • 3 huevos
  • 1 cucharada de sal
  • 50 gr de aceite de oliva para el resto
  • 3 dientes de ajo pelados
  • 350 gr de arroz ( a ser posible basmati aunque el mio hoy era redondo)
  • 800 gr de agua
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