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Ingredientes:
  • 150 gr de garbanzos secos
  • 150 gr de harina
  • 1000 gr de cazón limpio, sin piel
  • 3 dientes de ajo
  • 1 cucharada de orégano
  • 1 cucharada de pimentón dulce
  • 1 cucharadita de comino en polvo
  • 1 cucharadita de sal
  • 150 gr de vinagre de manzana
  • 100 gr de agua
  • 1 hoja de laurel
  • acetite de oliva para freír
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