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Ingredientes:
  • 2 pimientos verdes por persona a ser posible parejos en su forma
  • Para rellenar los pimientos:
  • 1 kilo de carne picada mezclada ternera y cerdo
  • 4 dientes de ajo
  • 3 huevos
  • 2 rebanadas de pan de molde mojadas en leche
  • 2 cucharadas rasas de arroz
  • perejil
  • sal, pimienta y colorante
  • Para la salsa:
  • 1 cabeza de ajos
  • 1 pimiento colorao (o choricero)
  • 2 hojas de laurel
  • agua y vino blanco
  • aceite de oliva
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