Ingredientes:
- Para la masa:
- 200 grs. de harina.
- 1 huevo tamaño "M".
- 30 grs. de mantequilla.
- Agua. Se necesita muy poca cantidad, pero lo iremos viendo conforme amasamos.
- Para el relleno:
- 1/2 Kg. de espinacas cocidas y bien escurridas.
- 1/2 cebolla picadita.
- 400 grs. de queso mezcla de queso fresco y queso de cabra.
- 2 huevos.
- Sal y aceite de oliva virgen extra.
- 1 huevo para pincelar.
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