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Ingredientes:
  • Restos del puchero. (Pollo y ternera)
  • 1 cebolleta grande.
  • 1 huevo cocido.
  • Aceite de Oliva Virgen Extra.
  • 25 grs. de mantequilla.
  • Para la veloutè:
  • 500 ml. de caldo de puchero.
  • 1 cucharada sopera de harina.
  • Sal, pimienta y Nuez Moscada.
  • Para el rebozado:
  • Harina.
  • Huevo batido.
  • Pan rallado.
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