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Ingredientes (para 4 personas):
  • 400 gramos de bacalao fresco sin espinas (también puede ser desalado)
  • 100 gramos de harina de freir
  • 2 latas de cerveza bien frías
  • Sal
  • Colorante alimentario
  • El zumo de medio limón
  • Aceite de girasol para freir (en este caso lo prefiero al de oliva porque marca mucho el sabor en el rebozado)
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