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Ingredientes (para 8 personas):
  • 6 huevos de corral (325g)
  • 160g de azúcar
  • 100g de manteca de vaca derretida
  • Ralladura de un limón (10g)
  • Ralladura de una naranja (8g)
  • 85g de levadura fresca de panadería
  • 2g de esencia de anís (2 cucharadas)
  • 9g de sal
  • 125g de leche
  • 800-900g de harina de fuerza
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