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Ingredientes:
  • 2-3 patatas medianas
  • 100 g aprox. de queso Manchego curado rallado
  • 2 huevos
  • 3 cucharadas soperas de harina
  • 1 cucharadita de levadura química tipo Royal
  • 1 cebolla pequeña o 1/2 cebolla grande
  • 1 trocito de mantequilla
  • salsa Tabasco Verde al gusto (con una cucharadita queda muy bien)
  • sal y pimienta
  • aceite para freir
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