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Ingredientes:
  • 500 g aprox. de setas
  • 2-3 patatas medianas
  • 100 g de tiras de jamón
  • 1 cebolla
  • 2 ajos
  • 3 cucharadas de salsa de tomate frito
  • 1 pastilla de caldo concentrado de ave
  • 1 chorreón de vino blanco (a ojímetro, como 2 dedos de un vaso)
  • 1/2 cucharadita de pimentón (picante, si te gusta)
  • 1/2 cucharadita de tomillo seco
  • 1 hoja de laurel
  • Colorante alimentario (es opcional, pero me gusta el color en los guisos)
  • Aceite de oliva y sal
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