Esta web utiliza 'cookies' propias y de terceros para poder darte el mejor servicio. Al navegar o utilizar nuestros servicios, aceptas el uso que hacemos de las 'cookies'.
Ingredientes (4 personas):
  • 4 contramuslos de pollo con piel (podéis sustituir por otras partes, pero que tenga hueso -tienen más sabor-)
  • 5 ajos y 1 cebolla
  • 2 zanahorias grandes
  • 1 lata de aceitunas verdes
  • 1 limón (para obtener 1 cucharadita de su ralladura y 3 cucharadas de zumo)
  • 2 vasos de caldo de pollo o de verduras (yo usé caldo de verduras -obsequio de Caldo Aneto-)
  • Cilantro fresco picado (2 cucharadas)
  • 1 cucharadita de pimentón
  • 1/2 cucharadita de comino
  • 1/2 cucharadita de jengibre en polvo
  • 1/2 cucharadita de pimienta cayena en polvo o 1 guindilla pequeña
  • 1/2 cucharadita de semillas de cilantro en polvo
  • una pizca de canela en polvo (menos de la punta de un cuchillo -no os paséis-)
  • 2 cucharadas de miel
  • Aceite de oliva, sal y pimienta
Guardar Receta
Añadir a tu lista de la compra