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Ingredientes (de 8 a 10 raciones):
  • 100 gr de galletas tipo Digestive
  • 20 gr de mantequilla derretida
  • 40 gr de azúcar de azúcar glasé
  • 1 cucharadita de canela o al gusto
  • 510 gr de queso tipo Phidadelphia a temperatura ambiente
  • 30 gr de nata con 35% de materia grasa
  • 150 g de azúcar
  • 2 huevos L
  • 1 yema L
  • 20 gr de harina
  • 1 limón en zumo ( yo puse 50 ml )
  • Ralladura de limón
  • Ingredientes glaseado de chocolate blanco:
  • 150 gr de chocolate blanco
  • 250 gr nata líquida 35% materia grasa
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