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Ingredientes (para dos personas):
  • 1 chirimoya grande
  • 2 claras de huevo
  • 2 cucharadas de azúcar de caña
  • 100 ml de leche de arroz o leche normal
  • 5 grs de goma de guar
  • 5 grs de agar agar
  • 2 tajadas de papaya
  • 1 cucharadatida de margarina
  • 2 cucharadas de ponche
  • 2 cucharaditas suplementarias de azúcar de caña para la papaya
  • 1 pizca de canela en polvo
  • Violetas caramelizadas de adorno
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