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Ingredientes (para tres personas):
  • 100 gr de pasta por persona
  • Sal y aceite de oliva virgen extra
  • Para la salsa de tomate:
  • 1 kg de tomates
  • Aceite de oliva virgen extra
  • Sal y azúcar de caña
  • Para la salsa de pesto:
  • 30 gr de almendras crudas peladas
  • 30 gr de nueces
  • 30 gr de piñones
  • 30 gr de rúcula
  • Unas hojas de albahaca (8-10 hojas)
  • 3-4 dientes de ajo
  • 100 ml de aceite de oliva virgen extra
  • Sal
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