Ingredientes (para dos personas):
- Un lenguado grande en filetes (o dos si son pequeños)
- Espinacas baby
- Cebolla o chalota
- 4 cucharadas soperas de mayonesa
- Estragón
- 2 cucharaditas de mostaza
- Unas tiras de queso parmesano
- 1 vaso de vino blanco
- Sal y pimienta
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