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Ingredientes (para dos personas):
  • Rigatoni
  • 1 brócoli romanesco no muy grande
  • 1 lata pequeña de anchoas en aceite
  • 2 chalotas peladas finamente picadas
  • 2 dientes de ajo machacados
  • Aceite de oliva virgen extra
  • 2 cuch. soperas de crema de soja
  • 1 puñado de piñones
  • Perejíl fresco picado
  • Copos de queso Parmegiano Reggiano 24
  • Sal
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