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Ingredientes (para dos personas):
  • 4 zanahorias
  • 1 diente de ajo pequeño
  • 2 cucharadas soperas de aceite de oliva virgen extra
  • 1 cucharada de vinagre balsámico blanco de Módena u otro vinagre no muy ácido
  • zumo de una naranja sanguina (puede ser cualquier otro tipo de naranja)
  • 1 cucharada de postre de miel
  • 1 cucharada de té de mostaza
  • Pimienta negra
  • Sal
  • Hojas de cilantro o perejíl frescos
  • Jengibre fresco
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