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Ingredientes (para 2 personas):
  • 4 puñados de arroz
  • 500 ml de caldo de pescado
  • 100 g langostinos pelados cortados en 3 trozos
  • 300 g de salmonetes en filetes (1 o 2 salmonetes por persona según el tamaño)
  • 40 g de salicornia fresca
  • 1 chalota o cebolla mediana picada fina
  • 1 diente de ajo
  • 1 vaso de vino blanco (200 ml)
  • Cardamomo molido o pimienta negra
  • Aceite de oliva
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