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Ingredientes:
  • Relleno de los canelones:
  • 2 muslos de pollo
  • 2 zanahorias grandes
  • 2 cebollas medianas
  • 2 tomates maduros
  • Aceite de oliva
  • Sal y pimienta
  • Masa para pasta fresca:
  • 400 gr de harina
  • 4 huevos
  • 20 gr de agua
  • 20 gr de aceite de oliva
  • Sal
  • Bechamel de calabacín:
  • 1 cebolla mediana
  • 1 calabacín grande
  • 300 ml de caldo de ave
  • 5 quesitos en porciones
  • 160 ml de leche
  • 1 c/s de maizena
  • Sal y pimienta
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