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Ingredientes:
  • Para el cake:
  • 210g de harina
  • un sobre de levadura química
  • una cucharada sopera de bicarbonato
  • 2 cucharaditas de canela
  • 1/2 cucharadita de nuez moscada
  • 100g de mantequilla
  • 60 aceite de girasol
  • 3 huevos medianos temp ambiente
  • 210g de azucar de caña (no la que viene tan gruesa, más fina)
  • una pizca de sal
  • 330g de zanahoria rallada
  • 1/2 piel de naranaja rallada(naranja pequeña)
  • 50 nueces troceadas
  • Para el frosting:
  • 200 g de queso crema (tipo philadelphia)
  • 70g de azucar glas
  • 1 1/2 cucharadas soperas de zumo de limón
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