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Ingredientes:
  • Para la masa:
  • 250 gr de mantequilla muy fría y cortada en cubitos.
  • 450 grs de harina de todo uso.
  • 1 cucharada de azúcar.
  • 1 pizca de sal.
  • 2 cucharadas de levadura.
  • 120 ml de agua muy fría.
  • Para el relleno:
  • 6 manzanas.
  • 50 ml de brandy.
  • 1 taza de azúcar moreno.
  • 1 taza de azúcar blanquilla.
  • 2 cucharadas de canela.
  • 1/4 cucharadita de nuez moscada.
  • 1 pizca de clavo molido.
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