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Ingredientes:
  • 40 gr de coco rallado
  • 450 de nata para montar
  • 300 ml de leche de coco.
  • 6 yemas de huevo.
  • 100 gr de azúcar glas (yo le echaría 150).
  • Para la piña:
  • 1 piña pequeña.
  • 100 gr de mantequilla sin sal.
  • 100 gr de azúcar de caña.
  • 100 ml de ron.
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