Esta web utiliza 'cookies' propias y de terceros para poder darte el mejor servicio. Al navegar o utilizar nuestros servicios, aceptas el uso que hacemos de las 'cookies'.
Ingredientes (para 14/16 unidades):
  • Masa (pasta choux)
  • Eclairs
  • 125ml leche
  • 125ml agua.
  • 90 mantequilla (cortada en daditos)
  • pizca de sal.
  • 20g azúcar.
  • 150g harina tamizada.
  • 4 huevos.
  • Crema pastelera:
  • 100g azúcar.
  • 500ml leche.
  • 1 cucharada de esencia de vainilla (opcional)
  • 3 yemas.
  • 1 huevo.
  • Para el cobertura de chocolate:
  • 80 g de chocolate
  • 75ml nata líquida.
  • 20g mantequilla.
Guardar Receta
Añadir a tu lista de la compra