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Ingredientes:
  • Polvorones
  • 160g azúcar glas o glacé.
  • 3 g bicarbonato.
  • 210 g manteca de cerdo (con mantequilla normal se consigue casi el mismo efecto).
  • 30 g de almendra molida.
  • 250 g de harina.
  • Opcional:
  • una cucharadita de café de canela.
  • Para decorar : semillas de sésamo (ajonjoli).
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