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Ingredientes (para 4 personas):
  • 4 Lenguados frescos.
  • 1 Manojo de espárragos verdes.
  • 6 Tomates cherry.
  • Mantequilla.
  • Sal
  • Pimienta blanca molida.
  • Aceite de oliva.
  • Para la vinagreta de mostaza:
  • Mostaza à L’Ancianne.
  • Aceite de oliva.
  • Sal
  • Pimienta negra.
  • Limón
  • Para decorar:
  • Hiervas aromáticas.
  • Picada de ajo y perejil
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