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Ingredientes:
  • 1 cucharadita de canela molida
  • ¼ de cucharadita de nuez moscada molida
  • ¼ de cucharadita de pimienta negra
  • 1 cucharadita de jengibre en polvo
  • Las semillas de 2 vainas de cardamomo
  • Ahora que tenemos la mezcla de especias
  • Para la masa de las galletas:
  • 150g de miel líquida
  • 150g de mantequilla
  • 2 cucharadas soperas de nata
  • 200g de harina de repostería
  • 200g de harina integral de centeno
  • 1 cucharadita de bicarbonato de sodio
  • 100g de azúcar moreno de caña
  • Para el glaseado:
  • 1 huevo M
  • 1 yema de huevo M
  • 1 cucharada de agua
  • ¼ de cucharadita de sal marina fina
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